Recette : gratin dauphinois
Gratin Dauphinois
Le gratin dauphinois est un plat très apprécié pendant les périodes froides. A base de pommes de terre et de laitage, il fait partie des repas français traditionnels. N’hésitez pas à l’accompagner de légumes verts et/ou d’une viande !
Ingrédients
- 1.5 kg de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 100 g de beurre
- 1 L de lait
- 30 cl de crème fraîche
- Muscade
- Sel et poivre
Instructions
- Commencez par laver et éplucher les pommes de terre. Puis, coupez-les en fines rondelles. Hachez l’ail finement.
- Plongez les pommes de terre dans une casserole de lait avec l’ail, le sel, le poivre et la muscade. Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes.
- Munissez-vous de votre plat à gratin, beurrez le et ajoutez les pommes de terre égouttées. Recouvrir de crème fraîche.
- Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire la préparation pendant 50 minutes à 1 heure.
