Recette : biscuits au pain d’épices
Biscuits au pain d'épices
Les fêtes de Noël approchent, pensez aux petits biscuits au pain d’épices pour déguster les saveurs hivernales ! Vos enfants et vos petits-enfants s’amuseront à les décorer ! Découvrez dès maintenant la recette de nos biscuits au pain d’épices !
Ingrédients
- 125 g de beurre doux
- 80 g de sucre en poudre
- 100g g de miel
- 1 oeuf
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café d'épices pour pain d'épices
- Glaçage et/ou décoration alimentaire
Instructions
- Mélangez dans un saladier : le beurre mou avec le sucre et le miel. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance de pommade. Puis, ajoutez l’œuf à la préparation.
- Ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique ainsi que les épices au mélange. Pensez à bien incorporer ces ingrédients délicatement avec une cuillère. Vous pouvez finir de travailler la pâte à la main.
- Faites reposer la pâte dans un film plastique au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Déposez de la farine sur votre plan de travail et étalez votre pâte. Découpez la pâte avec des emporte-pièces de la forme de votre choix. Puis, les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire vos biscuits pendant 10 à 15 minutes. Les biscuits doivent être encore souples quand ils sortent du four, ils vont se durcir ensuite.
- Une fois que les biscuits ont refroidi, décorez-les autant que vous voulez à l’aide de glaçages et de décoration alimentaires.
