SALADE DE MELON A L’ITALIENNE – RECETTE
Le melon est le fruit de l’été ! Nous vous proposons une recette rafraichissante accompagnée du melon fait par notre restaurant des Compagnons de Saisons de Wambrechies.
1 personne
20 minutes
Ingrédients
- 75g de parmesan
- 4 tranches de jambon cru
- 4 généreuses poignées de salade
- 2 carottes
- 2 tomates
- Une sauce vinaigrette balsamique
la recette
- Coupez le melon et retirez les graines. Évidez-le et coupez la chair en dés ou en billes avec une cuillère à lever. Réservez au frais.
- Coupez le jambon cru en lanière ainsi que les carottes et les tomates. Mettre le tout au frais.
- Râpez grossièrement le parmesan pour obtenir des copeaux
- Dans un saladier, mélangez la salade, le jambon cru, les copeaux de parmesan, le melon et les crudités.
- Ajoutez le vinaigre de balsamique à votre convenance.
Et enfin régalez-vous avec votre plat !
