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Recette : tarte aux framboises

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Tarte aux framboises

La tarte aux framboises, le dessert adoré par les petits et les grands. A la fois légère et gourmande, cette tarte est parfaite pendant les journées d’été ! Découvrez notre recette facile et rapide à faire !
Temps total 50 min
Type de plat Dessert
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 80 g de sucre
  • 30 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 300 g de framboises
  • 1 oeuf entier
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 3 c à soupe de gelée de framboises

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C. Mettre la pâte brisée dans le moule à tarte et la faire cuire à blanc pendant 20 minutes.
  • Dans une casserole, battre les œufs avec le sucre puis incorporer doucement la farine et le lait chaud. A feu doux, faire épaissir la crème en mélangeant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Une fois que la crème est prête, la retirer du feu et y ajouter le sucre vanillé.
  • Quand le fond de tarte a refroidi, verser la crème à l’intérieur. 
  • Installer les framboises en cercle sur la crème et napper le tout de gelée de framboises.
  • Laisser reposer la tarte une bonne heure avant de la déguster froide.

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